• 09-01-2014

    INIZIA LA POTATURA

    La potatura delle viti è la prima operazione del ciclo che porterà alla vendemmia. E' l'operazione più importante che influenza quantità e qualità delle uve.

  • 20-11-2013

    CONVEGNO “IL GERMOPLASMA VITICOLO NEL TERRITORIO DEL CHIANTI RUFINA”

  • 29-10-2013

    Il primo Olio

  • 28-10-2013

    Inizia la raccolta delle Olive

    Le campagne si popolano. Inizia la raccolta delle olive e come ogni anno i raccoglitori iniziano il loro lavoro, ciascuno nel campo che gli viene affidato. La raccolta è rigorosamente manuale ed è il primo passo per ottenere un prodotto di grande qualità.

  • 28-10-2013

  • 24-10-2013

    Vendemmia 2013

    La vendemmia 2013 è iniziata il 9 Settembre, con le uve bianche, ed è terminata il 16 Ottobre con il Sangiovese. Le uve hanno raggiunto la maturazione con due settimane di ritardo rispetto agli ultimi anni.